Milföy Pasta Malzemeleri
Pasta katları için :
- 3 yumurta
- 100 gr labne
- Bir tutam tuz
- 2 YK bal
Kreması:
- 2 YK Süzme yoğurt
- 2 YK Bal
- 3 YK Labne
- 1-2 damla vanilya özü
Milföy Pasta'nın Yapılışı
Yumurta sarılarını beyazlarından düzgünce ayırın.
Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz ekleyip blender ile yoğun kıvamlı köpük elde edene kadar çırpın. Başka bir kapta yumurta sarıları, labne ve balı birbirine yedirerek iyice karıştırın.
Yumurta sarılı karışımı köpürttüğümüz yumurta beyazına yedirerek bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak 2 seferde ekliyoruz.
Yağlı kâğıt koyulmuş fırın tepsisi üzerine bir kaşık yardımıyla aralıklı olarak karışımdan yuvarlaklar döküyoruz.
Fırını önceden 150 derecede ısıtıyoruz, hamurumuzu yaklaşık 15 dk kontrollü şekilde renkleri değişene kadar pişiriyoruz.
Tüm malzemeleri bir kâsede homojen olana kadar karıştırıyoruz. Pastayı birleştirmeye başlamadan önce kremanızın soğuk olduğundan emin olun.
Çileklerimizi küçük-orta büyüklükte doğruyoruz.
Şimdi pasta katlarını birleştiriyoruz;
En alta bir kat kek, üzerine biraz krema üzerine çilek şeklinde pastamızı yukarı doğru oluşturuyoruz.
Dilediğiniz kadar kat yapabilirsiniz.
En üstünü pudra şekeriyle istediğiniz motifle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!!
Yorumlar